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关于木质素是否属于碳水化合物，存在不同的观点。

一种观点认为，木质素不属于碳水化合物，另一种观点则认为，木质素与碳水化合物有关联，但不能被完全视为碳水化合物，木质素是一种复杂的有机化合物，主要由苯丙烷单元组成，是构成植物细胞壁的主要成分之一，增强了植物细胞壁的结构，而碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，通常用于描述糖、淀粉和纤维素等，虽然木质素与碳水化合物在植物生物学中共同存在并发挥作用，但它们是不同的化合物类别。

综合以上信息，可以得出结论：木质素不属于碳水化合物。